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獎忠洞豬蹄街介紹

首爾中區獎忠體育館一帶的豬蹄店,其歷史可以追溯到上世紀50年代。由於戰亂,不少韓半島北部的居民一路南下。有一兩家就在獎忠洞開起了豬蹄店,沒想到生意興隆,特別是每逢獎忠體育館有比賽的日子,客人就蜂擁而至,到了座無虛席的地步。後來往東國大學的路邊上,就陸續開出了不少豬蹄店,形成了獎忠洞豬蹄街,至今名聲遠揚。到了這條街上,你會發現豬蹄店的招牌上大都寫着“元祖”、“老奶奶店”等字樣,都稱自己是最老、最正宗的。而走進店裏,也都會看到頭髮花白的老奶奶在那裏掌勺,所以説是“老奶奶店”也不為過。可見這些店都是頗有些年頭的老店。走過各家豬蹄店,都會傳出誘人的香味,但是品嚐起來,味道不盡相同,其祕訣便在燉煮豬蹄的湯汁中。

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